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肉质鲜嫩色泽红亮油润 排骨最具特色的做法之一 糖醋排
发布日期:2020-05-20 01:57   来源:未知   阅读:

糖醋排骨是很有代表性的传统名菜。说它人人爱吃并不为过。现在我就把我的制作过程分享给大家。

魔法材料:

排骨500克,冰糖5颗,米糖2勺,姜1片,八角1个,香醋3勺,盐适量,生抽1勺。

魔法步骤:

第一步 排骨放在盘子里加入凉水泡20分钟期间换2次水,将血水泡出后,将锅中放入冷水和洗净的排骨大火烧开。盛出排骨备用。

第二步 锅中热油,中小火,放入冰糖熬糖色,不停搅拌让冰糖全部融化。

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